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Los padres, el comedor escolar y las matemáticas

Los padres y madres solemos preocuparnos mucho por lo que se ofrece a nuestros hijos en el comedor escolar a la hora del almuerzo. Y eso está bien, pero… ¿y lo que ofrecemos nosotros en casa? ¿Somos igual de exigentes? Un simple cálculo matemático desvela que el 90% de las comidas que hace un niño en un año no depende del cole, sino de las familias. De eso hablamos en una nueva colaboración en el programa Donacción, de Televisión Canaria (11/06/2017), dirigido por Paco Almagro.

Nos explicamos: si suponemos que un niño hace 5 comidas al día (desayuno, media mañana, mediodía, merienda y cena), en todo un año habrá hecho 1.825 comidas. ¿Y de esta cifra cuántas son en el comedor del colegio? Pues si en un curso escolar hay alrededor de 180 días lectivos, este mismo número de comidas serán las que le proporcione el centro educativo a través de su servicio de comedor, es decir, apenas el 9,8% del total. ¡El 90% restante depende de la familia, de los que los padres y madres ofrezcan a sus hijos!

Más aún, los menús que se ofrecen en los centros escolares deberían cumplir con los requisitos establecidos por las autoridades sanitarias y educativas y suelen estar supervisados por dietistas-nutricionistas, el perfil profesional adecuado para ello. Además, al menos en el caso de Canarias, nos consta que hay en marcha acciones para seguir mejorando la calidad de los menús ofertados en los centros públicos.

Visto lo anterior, sería bueno que en lo relativo al consumo y la salud de nuestros hijos, los padres asumamos la parte (fundamental) que nos corresponde. Dada nuestra realidad, quizá nuestra hora ha llegado.

Por Félix A. Morales,

Salud y suerte.

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Enraizados, en Diario de Avisos

Diario de Avisos, periódico decano de Canarias, se ha hecho eco esta semana del proyecto Enraizados, que estamos desarrollando en Tenerife, gracias a la apuesta del Centro de Calidad y Consumo Responsable del Cabildo insular. El reportaje, firmado por Jessica Moreno, explica en detalle en qué consiste esta iniciativa de educación temprana sobre consumo y salud dirigida a familias con hijos en escuelas infantiles públicas de la isla. Desde Concísate, pues encantados, ya que está siendo una experiencia enriquecedora en todos los sentidos.

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Imagen de uno de los talleres, en la escuela infantil municipal de Granadilla de Abona
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Reportaje publicado en Diario de Avisos el 13/3/2017

Por Félix A. Morales,

Salud y suerte.

El proyecto Enraizados, en Radio El Día

El proyecto de educación temprana sobre consumo y salud Enraizados, promovido por el Cabildo de Tenerife y desarrollado desde Concísate, ha protagonizado esta semana un espacio de Radio El Día. Ha sido en el programa ‘La Tarde al Día’, dirigido por Hortensia Fernández, quien se interesó por las líneas maestras de esta iniciativa dirigida a familias con hijos de 0 a 3 años en escuelas infantiles públicas de Tenerife. Aquí pueden escucharlo:

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Por Félix A. Morales,

Salud y suerte.

El consumo y la salud de los más pequeños, en Canarias Radio

Estos días hemos pasado por la radio pública de nuestras islas, Canarias Radio, para hablar sobre el proyecto Enraizados que desarrollamos en Tenerife y, por extensión, de todo lo que rodea al consumo, la alimentación y la salud, poniendo el foco en los más pequeños de la casa. Fue en el programa Roscas y Cotufas, dirigido por Kiko Barroso. Fue un placer, que además despertó el interés de muchos oyentes. Aquí lo tienen:

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Por Félix A. Morales,

Salud y suerte.

Joan Guinovart: “Por primera vez en la historia, los pobres son gordos y los ricos, esbeltos: es la cocacolonización”

Afirma lo anterior uno de los primeros espadas de la ciencia española, el director del Institute for Research in Biomedicine de Barcelona, centro público de investigación de referencia en España y a la vanguardia internacional. Y aunque diga que no es más que “un investigador básico”, Joan Guinovart habla con conocimiento de causa, pues es una autoridad en diabetes, una de las patologías de mayor incidencia mundial, cuyo avance, señala, hay que tratar de detener: “la única solución es la educación, a los niños y a las familias, hay que volver a la comida de la abuela…”. Con él inauguramos la sección de entrevistas de Concísate.

Joan Guinovart - créditos Daniel López-IAC - detalle
De verbo dicharachero y directo, Guinovart dirige el IRB desde su fundación en 2005 (imagen Daniel López/IAC)  

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