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¡Unanimidad! en el Parlamento de Canarias para encarecer bebidas azucaradas y bollería

Esta misma semana, uno de los diarios más influyentes del mundo, The Guardian, publicaba un editorial impactante acerca del problema global de salud asociado a la mala alimentación que nos azota, y decía: “Hay que olvidar los pequeños pasos y hacer frente a la Big Food [la gran industria alimentaria]. Se trata de un problema social, en sus causas y en sus consecuencias. Y un factor salta a la vista: la codicia. El problema no es la glotonería, sino la avaricia de los ‘Willy Wonkas’ y su presión de comida insana sobre los consumidores”.

Cuánto no habremos leído y escrito (también investigado y publicado) sobre estos menesteres desde que este modesto blog echara andar allá por 2015. Bastante. Y coincidimos: es tal el envite que los gobiernos deben dejarse de medias tintas (pequeños pasos) y hacer frente a una industria de multinacionales de alimentación ultraprocesada muy poderosa que hasta ahora ha tenido gran influencia para amortiguar todas las medidas verdaderamente efectivas que se han planteado en diversas instancias para proteger la salud de los consumidores; y que, necesariamente, pasan por disminuir el consumo de sus productos.

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Sobre consumidores, salud infantil, industria, legislación… (entrevista en Atlántico Hoy)

El diario digital Atlántico Hoy quiso conocer hace unas semanas nuestra apuesta por la promoción comunitaria de la salud, la evidencia científica y el consumo informado, y lo hizo a través de una entrevista realizada por Melanie Reiriz, a quien agradecemos enormemente su interés.

Hablamos, cómo no, de la ecuación consumo-ciencia-salud, aderezada por inevitables referencias a la industria alimentaria, a la legislación nacional y europea, a la acciones de promoción de la salud desarrolladas por diversos países de nuestro entorno o al papelón que están arrostrando los niños en este complejo escenario. También nos referimos a las acciones de divulgación y comunicación desarrolladas desde Concísate.

En el siguiente enlace pueden leer la mencionada entrevista.

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Otro ejemplo de consumo confuso: leches, alternativas, marketing y salud

Los consumidores hemos asistido en los últimos años a la proliferación de multitud de bebidas presuntamente sustitutivas de la leche, alimento sujeto a no pocos mitos. ¿Por qué? ¿Cuánto hay de necesidad de salud y de ciencia? ¿Cuánto de marketing y de tendencias de mercado? De ello hablamos con Kiko Barroso en Roscas y Cotufas, programa de la emisora pública Canarias Radio (21/11/2017).

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Impuesto a las bebidas azucaradas y la bollería en Canarias: sí, pero algo más

En días pasados, pasamos por los micrófonos del magacín ‘Las Mañanas’ de Cope Canarias, dirigido por Mayer Trujillo. Con él y con Aída Martínez, hablamos sobre la propuesta de impuesto especial a las bebidas azucaradas y la bollería en Canarias, aunque, inevitablemente, acabamos comentando otros detalles sobre los hábitos de consumo alimentario y la salud en nuestra sociedad.

Sobre el impuesto, mostramos nuestra conformidad, si se configura en línea con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud, y si fuese acompañado de otras medidas que también sería bueno poner en práctica: abaratar frutas y verduras, regular la publicidad dirigida a los niños, sistemas de etiquetado tipo ‘semáforo’, formación de la ciudadanía…

En fin, encantados de que nuestro punto de vista pueda ser de interés comunitario. Aquí puedes escucharlo:

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Alimentación y consumo: el precio de esta relación

Tan categórico titular únicamente pretende transmitir que alimentarse es hoy, en esencia, un acto de consumo. Lo mismo que somos consumidores de complementos de moda, lo somos del complejo mercado alimentario. ¿Nos valen en este nuevo contexto, protagonizado por productos, las herramientas de interpretación que hemos heredamos del modelo anterior, basado en alimentos o materias primas? ¿Cuál es el precio de desconocer unas mínimas habilidades para navegar este proceloso mar? Creemos que el precio es el sufrimiento concreto de personas de carne y hueso, y a edades cada vez más precoces.

De eso hablamos en una nueva colaboración en el programa Donacción, de Televisión Canaria (23/04/2017), dirigido por Paco Almagro. Un placer seguir contando y aprendiendo.

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Arranca nuestra colaboración con Donacción, en Televisión Canaria

El pasado 12 de marzo comenzó oficialmente nuestra colaboración con Donacción, programa semanal de la Televisión Canaria que desde hace casi una década está dedicado a la salud y  al ámbito sociosanitario. Y como en toda presentación que se precie, en nuestro estreno explicamos qué es, por qué nació y qué ansía Concísate. Gracias mil a Paco Almagro, director del programa, y a su equipo por hacernos un huequecito.

 

Por Félix A. Morales,

Salud y suerte.