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Publicidad, alimentación e infancia: la tormenta perfecta

Las personas que hayan perdido parte de su tiempo leyendo este blog sabrán que la publicidad alimentaria, y especialmente aquella dirigida a los niños, ocupa uno de nuestros focos predilectos de interés, siendo un asunto al que hemos dedicado no pocas horas de estudio, investigación y divulgación. Nuestra más reciente intervención al respecto ha sido en la emisora pública Canarias Radio, que este verano nos ha brindado un espacio dedicado a la promoción de la salud y los hábitos de vida saludable.

Félix A. Morales - Concísate - consumo ciencia salud Canarias

En el ratito de conversación que mantuvimos esta semana con Víctor Hugo Pérez, conductor del Buenos Días Canarias, tratamos de trazar un dibujo radiofónico que respondiese a preguntas como: ¿por qué la industria alimentaria dedica en España casi 300.000 euros al día a publicidad en TV e internet dirigida a niños de 4 a 12 años?; ¿qué tipo de publicidad reciben los más pequeños y cuál es la eficacia de la normativa actual?; ¿qué medidas hay sobre la mesa para afrontar este verdadero reto de salud pública? Aquí puedes escucharlo:

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¿Por qué decimos que hablar de publicidad, alimentación e infancia es hablar de una tormenta perfecta? Si tuviéramos que responder con un tuit, nos valdría éste:

Y si tuviéramos que reducir a otro tuit el motivo por el qué consideramos que atacar este frente es una necesidad imperiosa de salud pública, nos valdría este otro:

Dietética Sin Patrocinadores

Y aunque algo tarde, aprovechamos estas líneas para comentar el honor que supuso poder participar hace unos meses en un debate público on-line sobre la publicidad de los productos alimentarios, organizado por la asociación científica Dietética sin Patrocinadores. Ajenos al Madrid-Barca que se disputaba en ese momento, los ponentes y la moderadora pasamos un buen rato hablando sobre lo que aquí nos traemos entre manos. Si te place, aquí está:

El envite está servido. Ojalá nos (a nuestros niños) vengan mejores cartas.

Por Félix A. Morales,

Salud y suerte.

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La homeopatía sale de la universidad, ¿y de la farmacia?

¿Cómo fue posible que una terapia sin evidencia científica contrastada se introdujese en la universidad? A ello no tenemos respuesta, pero sí podemos contar que ahora está saliendo a marchas forzadas de donde quizá nunca hubo de entrar… En nuestra más reciente colaboración con Donacción (programa sociosanitario de la Televisión Canaria) hablamos de la homeopatía y su annus horribilis.

Vaya por delante lo señalado en 2011 por el Ministerio de Sanidad“la homeopatía no ha probado definitivamente su eficacia en ninguna indicación o situación clínica concreta”. Desde entonces no parece que haya habido cambios respecto a esta afirmación, pues en los últimos tiempos un número creciente de universidades han eliminado sus titulaciones sobre esta práctica “por falta de base científica”, como argumentó la Universidad de Barcelona; también han hecho lo propio las de Zaragoza, Valencia, Sevilla y Córdoba, así como la Universidad Nacional de Educación a Distancia.

Tiempo antes había sido la propia Organización Médica Colegial de España la que se había posicionado en contra de esta práctica, recordando a todos los médicos que ejercen en España en lo público o en lo privado (para los que su código ético es insoslayable) que “están obligados (…) a emplear preferentemente procedimientos y prescribir fármacos cuya eficacia se haya demostrado científicamente”.

¿Más madera? Desde hace unos meses, EE.UU. obliga a que los preparados homeopáticos adviertan a sus consumidores de que no funcionan (sic).

¿Pero qué dice el sector donde la homeopatía (cuyo negocio en España en 2011 alcanzó los 60 millones de euros) se vende sin aparentes cortapisas, el de la farmacia? Pues barruntan malos tiempos para los que despachan estos productos alegremente: hace apenas unas semanas la Real Academia Nacional de Farmacia emitió un detallado informe cuya conclusión deja pocos resquicios a las dudas:

“desde un punto de vista científico no hay argumentos que apoyen la eficacia de los medicamentos homeopáticos y justifiquen su utilización clínica. Este método terapéutico puede crear falsas expectativas, sustituir a los tratamientos con eficacia demostrada, retrasar la consulta médica, etc., y pueden poner en riesgo la salud de los ciudadanos”.

No comment.

Por Félix A. Morales,

Salud y suerte.

 

Referencias:

1. Ministerio de Sanidad, Política Social e Igualdad. Nota resumen Informe Terapias Naturales, 2011. Disponible en: https://www.msssi.gob.es/novedades/docs/analisisSituacionTNatu.pdf

2. Real Academia Nacional de Farmacia, Posición de la Real Academia Nacional de Farmacia en relación con la situación actual de los medicamentos homeopáticos, 2017. Disponible en: http://www.ranf.com/images/pdf/academicos/articulos/InformeHomeopatiaRANF.pdf

3. El País (2013). La Organización Médica Colegial se posiciona contra la homeopatía. [online] Disponible en: https://elpais.com/sociedad/2013/12/16/actualidad/1387231904_971995.html

4. El País (2016). La Universidad de Barcelona fulmina su máster de homeopatía. [online] Disponible en: https://elpais.com/elpais/2016/03/01/ciencia/1456856774_534268.html

5. El Mundo (2016). La UB suprime el máster de homeopatía tras un informe de la Facultad de Medicina. [online] Disponible en: http://www.elmundo.es/cataluna/2016/03/02/56d724da22601dbd3d8b46a4.html

6. El País (2016). La homeopatía en EE UU tendrá que advertir de que no funciona. [online] Disponible en: https://elpais.com/elpais/2016/11/28/ciencia/1480357633_240491.html

7. Redacción Médica (2016). Punto y final al Máster de Homeopatía de la Universidad de Valencia. [online] Disponible en: https://www.redaccionmedica.com/autonomias/valencia/punto-y-final-al-master-de-homeopatia-de-la-universidad-de-valencia-9335

8. El Periódico de Aragón (2016). La cátedra de homeopatía desaparece del campus público. [online] Disponible en: http://www.elperiodicodearagon.com/noticias/aragon/catedra-homeopatia-desaparece-campus-publico_1095262.html

9. Redacción Médica (2017). La homeopatía no se podrá estudiar en la universidad a distancia desde 2018. [online] Disponible en: https://www.redaccionmedica.com/secciones/formacion/la-homeopatia-no-se-podra-estudiar-en-la-universidad-a-distancia-desde-2018-2478

 

 

Tacoronte apuesta por la salud desde la escuela con ‘Detectives en el cole’

Entre los meses de mayo y junio de este año, estamos desarrollando en los colegios públicos del municipio de Tacoronte, en Tenerife, una parte de ‘Detectives en el cole’, nuestro programa propio de educación para la salud desde la escuela. Ello es posible gracias a la iniciativa de la concejalía de Sanidad del Ayuntamiento tacorontero, dirigida por Nira Rodríguez, dentro del programa municipal de Promoción de la Salud 2017.

Gracias a ello, convertidos en singulares detectives, el alumnado de 3º y 4º de Primaria de los centros educativos de infantil y primaria Guayonge, Emeterio Gutiérrez Albelo, Ernesto Castro Fariña, María Rosa Alonso y San Juan Perales, está participando en diferentes actividades educativas, tanto en el aula como en casa, junto a sus familias, acerca de las íntimas relaciones entre los hábitos, el consumo y la salud. Y nosotros, tan contentos, pues se nos da otra oportunidad de ser socialmente útiles en el reto compartido de fomentar hábitos y estilos de vida saludables en la comunidad autónoma de Canarias.

Por Félix A. Morales,

Salud y suerte.

Impuesto a las bebidas azucaradas y la bollería en Canarias: sí, pero algo más

En días pasados, pasamos por los micrófonos del magacín ‘Las Mañanas’ de Cope Canarias, dirigido por Mayer Trujillo. Con él y con Aída Martínez, hablamos sobre la propuesta de impuesto especial a las bebidas azucaradas y la bollería en Canarias, aunque, inevitablemente, acabamos comentando otros detalles sobre los hábitos de consumo alimentario y la salud en nuestra sociedad.

Sobre el impuesto, mostramos nuestra conformidad, si se configura en línea con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud, y si fuese acompañado de otras medidas que también sería bueno poner en práctica: abaratar frutas y verduras, regular la publicidad dirigida a los niños, sistemas de etiquetado tipo ‘semáforo’, formación de la ciudadanía…

En fin, encantados de que nuestro punto de vista pueda ser de interés comunitario. Aquí puedes escucharlo:

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Por Félix A. Morales,

Salud y suerte.

Alimentación y consumo: el precio de esta relación

Tan categórico titular únicamente pretende transmitir que alimentarse es hoy, en esencia, un acto de consumo. Lo mismo que somos consumidores de complementos de moda, lo somos del complejo mercado alimentario. ¿Nos valen en este nuevo contexto, protagonizado por productos, las herramientas de interpretación que hemos heredamos del modelo anterior, basado en alimentos o materias primas? ¿Cuál es el precio de desconocer unas mínimas habilidades para navegar este proceloso mar? Creemos que el precio es el sufrimiento concreto de personas de carne y hueso, y a edades cada vez más precoces.

De eso hablamos en una nueva colaboración en el programa Donacción, de Televisión Canaria (23/04/2017), dirigido por Paco Almagro. Un placer seguir contando y aprendiendo.

Por Félix A. Morales,

Salud y suerte.

Una —agridulce— noche en el museo

Me gustó más de lo que esperaba; me refiero a That Sugar Film, documental proyectado el pasado jueves en el Museo de la Ciencia y el Cosmos de Tenerife, dentro de su ciclo Ciencia y Biodiversidad. Obviamente, el azúcar omnipresente en el modelo alimentario que nos rodea iba a ser el protagonista de la noche, así que el director del museo, Antonio Mampaso, consideró que quizá el firmante de estas líneas podría aportar algo interesante al debate posterior.

La sala se llenó, signo del interés del asunto y de la capacidad de convocatoria de los organizadores, y el docu me gustó. De un lado, la parte más visual aunque menos interesante a mi juicio del filme: su protagonista, un actor australiano decide prestarse como conejillo de indias para alimentarse exclusivamente durante un tiempo a base de productos alimentarios como zumos de fruta, cereales de desayuno, comidas precocinadas, etc. (aunque nada de refrescos, chocolate o fastfood), con la particularidad de que ingerirá exactamente la misma cantidad de calorías que con su alimentación anterior, basada mayoritariamente en alimentos.

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Cartel de la actividad

 

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El programa educativo ‘Detectives en el cole’ llega al colegio Samoga, en Tenerife

El programa Detectives en el cole, diseñado desde Concísate, ha llegado al CEIP Samoga, colegio público del municipio de El Sauzal (Tenerife, Canarias), gracias al interés de su equipo directivo y educativo. Durante estos días estamos trabajando con el alumnado de 3º y 4º de Primaria y sus familias diferentes contenidos sobre hábitos, consumo y salud. El principal objetivo de esta iniciativa es ofrecer habilidades y herramientas críticas que ayuden a tomar decisiones informadas, basadas en criterios científicos y de salud pública, orientadas al bienestar de niños y adultos y responsables con el entorno que habitamos.

De este modo, el Samoga toma el testigo del colegio Montaña Pacho, de la ciudad de La Laguna, que el pasado curso 2015/2016 protagonizó la puesta de largo de esta apuesta por la educación para la salud y el consumo informado desde la escuela, hecho de especial interés dados los marcadores existentes en este ámbito en Canarias. Por nuestra parte, encantados de que tanto éste como otros recursos comunitarios que desarrollamos sean útiles, pues ésa es nuestra razón de ser.

 

Por Félix A. Morales,

Salud y suerte.

Arranca nuestra colaboración con Donacción, en Televisión Canaria

El pasado 12 de marzo comenzó oficialmente nuestra colaboración con Donacción, programa semanal de la Televisión Canaria que desde hace casi una década está dedicado a la salud y  al ámbito sociosanitario. Y como en toda presentación que se precie, en nuestro estreno explicamos qué es, por qué nació y qué ansía Concísate. Gracias mil a Paco Almagro, director del programa, y a su equipo por hacernos un huequecito.

 

Por Félix A. Morales,

Salud y suerte.

Enraizados, en Diario de Avisos

Diario de Avisos, periódico decano de Canarias, se ha hecho eco esta semana del proyecto Enraizados, que estamos desarrollando en Tenerife, gracias a la apuesta del Centro de Calidad y Consumo Responsable del Cabildo insular. El reportaje, firmado por Jessica Moreno, explica en detalle en qué consiste esta iniciativa de educación temprana sobre consumo y salud dirigida a familias con hijos en escuelas infantiles públicas de la isla. Desde Concísate, pues encantados, ya que está siendo una experiencia enriquecedora en todos los sentidos.

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Imagen de uno de los talleres, en la escuela infantil municipal de Granadilla de Abona
Diario de Avisos Enraizados Félix Morales Concísate Cabildo Tenerife
Reportaje publicado en Diario de Avisos el 13/3/2017

Por Félix A. Morales,

Salud y suerte.

Heridos de nutricionismo

El pasado 1 de junio, en el Foro Salud y Bienestar organizado en Tenerife por la Fundación CajaCanarias, los expertos nutricionistas y divulgadores Juan Revenga y Laura Saavedra se pasaron algo más de una hora repitiendo casi constantemente un consejo universal, a modo de mantra invocatorio: come comida. Al día siguiente, en el mismo ciclo de conferencias, el investigador en nutrigenómica José María Ordovás y el endocrino Luis Morcillo procedieron a algo semejante, destacando a cada paso, a modo de idea-fuerza, que lo que hacemos influye en lo que padecemos, con peso parejo a lo que tengamos predeterminado en nuestra carga genética.

Esto es, cuatro perfiles de profesionales sanitarios diversos —procedentes del laboratorio, de las aulas universitarias, de la clínica hospitalaria y la consulta a pie de calle, de foros de divulgación…— y los cuatro coincidentes en ofrecer a la ciudadanía nada más y nada menos que una pequeña lista de recomendaciones, sencillas, escuetas, concisas: cuidarse, moverse, comer como nuestros abuelos, desconfiar de las publicidades de multitud de productos, desoír cantos de sirena de soluciones instantáneas a nuestros posibles problemas de salud. Diáfano. Pero…

Foro Bienestar y Salud Fundación CajaCanarias Concísate Juan Revenga Laura Saavedra 6
Primera jornada del foro con Juan Revenga y Laura Saavedra, moderada por el abajo firmante (foto: Aaron S. Ramos/Fundación CajaCanarias)

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