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Impuesto a las bebidas azucaradas y la bollería en Canarias: sí, pero algo más

En días pasados, pasamos por los micrófonos del magacín ‘Las Mañanas’ de Cope Canarias, dirigido por Mayer Trujillo. Con él y con Aída Martínez, hablamos sobre la propuesta de impuesto especial a las bebidas azucaradas y la bollería en Canarias, aunque, inevitablemente, acabamos comentando otros detalles sobre los hábitos de consumo alimentario y la salud en nuestra sociedad.

Sobre el impuesto, mostramos nuestra conformidad, si se configura en línea con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud, y si fuese acompañado de otras medidas que también sería bueno poner en práctica: abaratar frutas y verduras, regular la publicidad dirigida a los niños, sistemas de etiquetado tipo ‘semáforo’, formación de la ciudadanía…

En fin, encantados de que nuestro punto de vista pueda ser de interés comunitario. Aquí puedes escucharlo:

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Por Félix A. Morales,

Salud y suerte.

Bebidas azucaradas e impuestos: Cataluña (¿y también Canarias?)

Con motivo de la entrada en vigor del nuevo impuesto a las bebidas azucaradas en Cataluña, ayer hablamos sobre las intimidades de esta medida en Radio El Día, emisora referente en Tenerife. Fue en el magacín ‘El Día por Delante’, dirigido por José Moreno. Allí explicamos las características que, según la OMS, debería reunir este tipo de medidas para remar a favor de la salud de la gente, así como de otras que también sería bueno poner en práctica.

Del mismo modo, y atendiendo a mensajes de los oyentes, ineludiblemente acabamos hablando de zumos y frutas, del aceite de palma, de la panga… Aquí puedes escucharlo:
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Entretanto, las novedades no cesan, y hoy nos desayunamos con esta noticia en una portada de nuestras islas: ‘Canarias gravará los refrescos y la bollería’. A expensas de saber los detalles (que es donde está el diablo, según el dicho popular), pensamos que es la senda adecuada, porque es más que necesario en nuestras islas; eso sí, junto a otras medidas: abaratar frutas y verduras, regular la publicidad dirigida a los niños, sistemas de etiquetado tipo ‘semáforo’, formación de la ciudadanía, sobre todos padres y madres… Estaremos atentos 👏Portada Canarias 7 - 3 mayo 2017 - impuesto refrescos, bollería Concísate Félix Morales

Por Félix A. Morales,

Salud y suerte.

Educación para la salud y el binomio desarrollo económico-enfermedad

¿Qué es la educación para salud y por qué, desde nuestro punto de vista, es tan necesaria en nuestra sociedad, especialmente en Canarias? ¿Hay relación entre el desarrollo socioeconómico y el crecimiento de determinadas enfermedades? De eso hablamos en una nueva colaboración en Donacción, programa sociosanitario de la Televisión Canaria, el pasado día 2.

Por Félix A. Morales,

Salud y suerte.

Arranca nuestra colaboración con Donacción, en Televisión Canaria

El pasado 12 de marzo comenzó oficialmente nuestra colaboración con Donacción, programa semanal de la Televisión Canaria que desde hace casi una década está dedicado a la salud y  al ámbito sociosanitario. Y como en toda presentación que se precie, en nuestro estreno explicamos qué es, por qué nació y qué ansía Concísate. Gracias mil a Paco Almagro, director del programa, y a su equipo por hacernos un huequecito.

 

Por Félix A. Morales,

Salud y suerte.

El nefrólogo que los jueves sufría demasiado: “Hay que construir una presa que evite la barranquera o este sistema no aguanta”

Con el rumor de fondo de borboteos y piares de una apacible tarde santacrucera, he aquí un viaje desde la cama de un hospital hasta el cuestionamiento del gobierno del mundo. He aquí un diagnóstico.

Tras 40 años de desempeño profesional, Benito Maceira¹ dijo adiós hace unos meses a su jefatura del servicio de Nefrología del Hospital Universitario de Canarias, al trato diario con los enfermos y su padecer, a las aulas de la facultad lagunera de Medicina… Pero a lo que no ha dicho adiós este clínico e investigador de trato afable y verbo franco es a su permanente preocupación sobre las patologías más prevalentes en el mundo occidental y en este archipiélago atlántico. 

[Hace unos días adelantamos una versión audiovisual resumida; hoy te traemos la entrevista completa]

Pregunta. Le he leído que los jueves eran días especialmente duros para usted en su trabajo hospitalario. ¿Por qué?

Era un día en que yo me tenía que tomar dos antidepresivos antes de empezar la consulta [nótese la hipérbole], porque ese día tocaba la atención a las complicaciones renales de la diabetes, lo que se llama nefropatía diabética, que se complica muchísimo más en las clases menesterosas. El ‘espectáculo’ de ver a esos enfermos, destrozados por la diabetes, con bajo nivel cultural, ciegos, amputados, a punto de entrar en diálisis, y la sensación de impotencia que teníamos, porque llegaban ya muy avanzados, para mí era un auténtico sufrimiento.

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Una voz que no deja indiferente: Benito Maceira y su visión sobre la salud y la sociedad

Estrenamos nuestro canal audiovisual con una conversación con el nefrólogo Benito Maceira, cuya voz aquilatada por décadas de tratar con el sufrimiento humano no deja indiferente. Estudioso de las relaciones entre salud, enfermedad y sociedad, ha sido jefe de Nefrología del Hospital Universitario de Canarias, profesor de la Universidad de La Laguna y presidente de las sociedades canarias de Nefrología e Hipertensión. Merece la pena escucharle.

Esta charla tuvo lugar en el santacrucero parque García Sanabria una plácida tarde de 2016, realizada por el abajo firmante, con la ayuda fundamental de Iván Jiménez, encargado de su edición, y de Rubén Naveros, a quienes agradezco su acompañamiento en estas aventuras de rumbo fijado y navegación incierta.

De camino a un rato de charla más que interesante
Esta pieza audiovisual fue emitida originalmente en el programa Donacción de Televisión Canaria, en dos fragmentos, los días 19 (entre los minutos 8:20 y 12:38) y 26 de febrero 2017 (entre los minutos 5:12 y 9:45). A su director, Francisco Almagro, responsable de EBF Noticias, mil gracias.

Por Félix A. Morales,

Salud y suerte.

La prioridad de salud en Canarias es…

Ocurrió el pasado verano y fue por ¡unanimidad! Sí, por unanimidad aprobó el Parlamento de Canarias el nuevo Plan de Salud para las islas, la comunidad autónoma con menos años de vida saludable. ¿Sabes cuál es su primera línea de actuación?: programas para reducir, sobre todo entre los niños, “el consumo de bebidas carbonatadas azucaradas, bollería, lácteos azucarados y dulces en general, y promover el ejercicio físico”. No será fácil, pero es el camino.

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Voces de mi comunidad

La semana pasada, el abajo firmante estuvo apostado en un céntrico parque público de Santa Cruz de Tenerife, dentro de una carpa 6×3 y pertrechado de un modesto surtido de alimentos y productos y varias sencillas herramientas para su análisis e interpretación. Se trataba de uno de los puestos de las Miniferias de las Semanas de la Ciencia y la Innovación en Canarias 2016, promovidas por la Agencia Canaria de Innovación, Investigación y Sociedad de la Información, entidad a la que agradezco su confianza.

Mi misión era ofrecer unas imaginarias gafas científicas a todo el que por allí pasara, tuviese 10 ó 90 años, para que, por sí mismo, repensase las relaciones entre hábitos de consumo y salud, ayudando a limpiar su mirada del polvo del marketing y la paja de los mitos. Durante tres días, me relacioné con cientos de personas: niños y jóvenes, madres y padres, abuelos y tíos; ciudadanos, en fin.

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Aprendizaje recíproco (foto de Rafa Avero, para cienciacanaria.es)

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Obsérvese en silencio… ¿Un mapa de la obesidad mundial o una bomba de salud pública?

Estremece. Lo pudimos leer en la prestigiosa revista científica The Lancet hace unos meses; ahora lo observamos en un vídeo de la web especializada en análisis de datos Metrocosm. Puede interpretarse como un mapa de la evolución del sobrepeso y la obesidad mundial, país a país, a lo largo de 40 años; pero en realidad hay que asumirlo como el crecimiento de una bomba de salud pública de enormes consecuencias (personales, sociales y económicas).

España empieza en el tercer escalón cromático; ya va por el sexto. Canarias, nuestra inmediata razón de ser, más de lo mismo. ¿Y ahora? Desde Concísate, hacemos esto: contarte este tipo de cosas, hacer algunas más y proponer otras muchas que ansiamos sean realidad. Feliz verano.

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Desarrollo económico y salud: ¿la Macaronesia como ejemplo?

Para pensar: dos gráficas a la par, con los archipiélagos de la Macaronesia como ejemplo y una posible lectura: mayor “desarrollo”, mayor sobrepeso y obesidad. Y aunque hay otros factores que influyen, la OMS indica que a menudo el sobrepeso y la obesidad “son consecuencia de cambios ambientales y sociales asociados al desarrollo”. Así que parece que no, estos problemas de salud no son responsabilidad de una persona en concreto. Al contrario, se intuye que algo importante nos vamos dejando atrás por el camino del “progreso”.
Macaronesia - desarrollo y salud

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